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Sushi /

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Bibliographic Details
Main Author:	Yoshii, Ryuichi
Other Authors:	Gamissans Serna, Paula (traductor), Lister, Louise (fotógrafo)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Barcelona : Editors, 2004.
Edition:	Primera edición
Series:	Colección cocina fácil
Subjects:	Sushi Cocina japonesa
Notas Contenido:	Introducción al sushi Equipamiento y utensilios Ingredientes del Sushi Decoraciones Preparación del pescado Preparación del arroz Rollos de Sushi Formas Sushi vegetal Sushi en bol Caldos y aliños

Table of Contents:

Introducción al sushi
Equipamiento y utensilios
Ingredientes del Sushi
Decoraciones
Preparación del pescado
Preparación del arroz
Rollos de Sushi
Formas
Sushi vegetal
Sushi en bol
Caldos y aliños