Carne y productos cárnicos : determinación del contenido de nitritos (métodos de referencia) Meat and meat products : determination of nitrite /
Especifica dos métodos de referencia para la determinación del contenido de nitrito en la carne y los productos cárnicos
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| Corporate Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
ICONTEC,
2010.
|
| Subjects: |
MARC
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| 110 | 2 | |a Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) | |
| 243 | 1 | 0 | |a Normas Técnicas |
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| 246 | 3 | 3 | |a NTC 4565 |
| 246 | 3 | 1 | |a Meat and meat products : determination of nitrite |
| 260 | |a Bogotá : |b ICONTEC, |c 2010. | ||
| 300 | |a 9 páginas ; |c 30 cm. | ||
| 520 | 2 | |a Especifica dos métodos de referencia para la determinación del contenido de nitrito en la carne y los productos cárnicos | |
| 650 | 1 | 7 | |a Microbiología de la carne |v Normas técnicas |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Nitrito de sodio |v Normas técnicas |2 Armarc |
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