Quesos de España : atlas ilustrado /

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Bibliographic Details
Main Author:	Balasch Blanch, Enric
Other Authors:	Ruiz, Yolanda (fotógrafo)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Susaeta, 2015.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Quesos (Cocina)
Notas Contenido:	El queso, de la prehistoria a nuestros días Las razas lecheras para la producción de queso Los procesos de elaboración del queso artesanal Cómo comprar, cortar, presentar y conservar los quesos Cómo hacer queso en casa paso a paso Quesos de España Las mejores recetas con queso.

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