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Taller de confitería : caramelos, nubes, tofes, piruletas, regalices... /

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Bibliographic Details
Main Author: Othman, Yasmin
Other Authors: Linder, Lisa (fotógrafo), Ramos Mena, Francisco J. (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Barcelona : RBA, 2014.
Edition: Primera edición
Subjects:
Confitería
Pastelería
Chocolate
Notas Contenido:
  • Caramelos y dulces de azúcar cocido
  • Tofes
  • Caramelos
  • Fondants y regalices
  • Dulces de fruta y caramelo de gelatina
  • Nubes, nougats y lokums
  • Dulces de azúcar
  • Bombones, trufas y tabletas de chocolate
  • Mazapán
  • Merengues
  • Guirlaches
  • Golosinas
  • Barras de chocolate y caramelos de leche.
Table of Contents:
  • Caramelos y dulces de azúcar cocido
  • Tofes
  • Caramelos
  • Fondants y regalices
  • Dulces de fruta y caramelo de gelatina
  • Nubes, nougats y lokums
  • Dulces de azúcar
  • Bombones, trufas y tabletas de chocolate
  • Mazapán
  • Merengues
  • Guirlaches
  • Golosinas
  • Barras de chocolate y caramelos de leche.

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