APA (7th ed.) Citation

Pozuelo Talavera, J., & Pérez Pérez, M. Á. (2002). Técnicas culinarias (Primera edición.). Thomson Editores.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Pozuelo Talavera, Juan, and Miguel Ángel Pérez Pérez. Técnicas Culinarias. Primera edición. Madrid: Thomson Editores, 2002.

MLA (9th ed.) Citation

Pozuelo Talavera, Juan, and Miguel Ángel Pérez Pérez. Técnicas Culinarias. Primera edición. Thomson Editores, 2002.