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Aseguramiento de la calidad del café en la finca /

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Bibliographic Details
Other Authors: Cardona Orozco, Luis Hernán (coordinador editorial)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Fundación Manuel Mejía, 2010.
Edition: 2a. edición
Subjects:
Café > Producción
café > Calidad
Notas Contenido:
  • Volumen 1. Plan de acción
  • Volumen 2. Módulo aseguramiento de la calidad: ¿cómo mejoro la competitividad del café que produzco en mi finca?
  • Volumen 3. Módulo, secado y defectos ¿cómo debo realizar el secado del café en la finca, evitando los defectos y garantizando su calidad?
  • Volumen 4. Módulo, beneficio del café ¿cómo debo realizar el beneficio del café en la finca para conservar la calidad del grano?
  • Volumen 5. Módulo, manejo de residuos ¿cómo manejo adecuadamente los residuos del beneficio del café?

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