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Leche y lácteos : manual de prácticas /

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Bibliographic Details
Main Author: Noa Perez, Mario
Corporate Author: Universidad de Guadalajara
Other Authors: Noa Pérez, Mario (autor), Ruvalcaba Barrera, Silvia (autor), Pérez Contreras, José Guadalupe (autor), Noa Lima, Elizabeth (autor), Landeros Ramírez, Patricia (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Mexico : Editorial Universitaria, 2011.
Edition: Primera edición
Series: Colección textos de licenciatura
Subjects:
Procesamiento de productos lácteos
Leche

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