Bibliographic Details
| Main Author: |
González-Palacios Romero, Sandalia |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Antequera, Málaga :
ExLibric,
2017.
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| Edition: |
1a. edicón |
| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Bien y buen y antar
- Baterías de cocina
- El pan nuestro de cada día
- Olivos, aceitunas y aceites
- El vino agrio
- Motor de descubrimiento (especias)
- La huerta
- De las Américas nos llegaron
- Berenjenas y la coquinaria sefardi
- Alcuzcuz y cocina moruna
- Arroces
- Sopas, gaspaxo y gazpachos
- Purés, cremas y salsas
- Legumbres y potajes
- Huevos y tortillas
- Y luego dicen que el pescado
- Alimentos en crudo
- De la caza a la granja
- Asados
- El cerdo
- Jamón
- Otras chacinas
- Quesos
- Frutas
- Frutos secos. Repostería agárgoris
- y habidis
- Chocolate
- Helados
- Vides y vinos
- Sidra
- Anís y otras
- Bebidas
- Gastrónomos y cocineros ilustre.
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