Guía técnica en obtención, estabilización y caracterización de extractos etanólicos de orégano proveniente de la región del bajo Magdalena, Cundinamarca /

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Bibliographic Details
Main Author:	Asomucam
Corporate Author:	Universidad Nacional de Colombia
Other Authors:	López Vargas, J<iro Humberto (director de proyecto)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, 2012.
Subjects:	Especias Industria y comercio de alimentos
Notas Contenido:	Obtención de extractos de orégano Estabilización de estractos de orégano Caracterización de extractos de orégano.

Description
Item Description:	Proyecto desarrollo de productos alimenticios con valor agregado a partir de cortes de pollo campproyecto desarrollo de productos alimenticios con valor agregado a partir de cortes de pollo campesino para contribuir al abastecimiento de la provincia del bajo Magdalena
Physical Description:	51 páginas ; 28 cms.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas

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