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Guía técnica en obtención, estabilización y caracterización de extractos etanólicos de orégano proveniente de la región del bajo Magdalena, Cundinamarca /

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Bibliographic Details
Main Author: Asomucam
Corporate Author: Universidad Nacional de Colombia
Other Authors: López Vargas, J<iro Humberto (director de proyecto)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, 2012.
Subjects:
Especias
Industria y comercio de alimentos
Notas Contenido:
  • Obtención de extractos de orégano
  • Estabilización de estractos de orégano
  • Caracterización de extractos de orégano.

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