Procesos de preelaboración y conservación en cocina /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Ediciones Paraninfo,
©2013.
|
| Edition: | Primera edición |
| Series: |
Hostelería y turismo. Dirección de cocina
|
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
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