Aprovisionamiento y montaje para servicio de catering UF0062 /

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Bibliographic Details
Main Author:	Motto Lopéz, Marina
Other Authors:	Fernández Menéndez, Miguel Ángel
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Paraninfo, ©2016.
Subjects:	Servicios alimentarios Restaurantes, cafeterías, etc Higiene de los alimentos
Notas Contenido:	Organización del departamento de montaje en instalaciones de catering El proceso aprovisionamiento para servicios de catering El proceso de montaje en los servicios de catering.

Description
Item Description:	Certificación de profesionalidad HOTR0308 operaciones básicas de catering MF1089_>UF0062
Physical Description:	188 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN:	9788428396721

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