Bibliographic Details
| Main Author: |
Cárdenas Zorro, Gustavo |
| Other Authors: |
Murillo Herrera, Guillermo.
(Reviewer),
Hernández, Jairo.
(ilus.) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Bogotá :
ASCOOP,
1995.
Agroaccion Alemana,
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- La calidad empieza en los cultivos
- La recolección
- que es postcosecha
- Selección y clasificación
- Beneficios de los productos de acuerdo con los mercados
- La temperatura y la humedad relativa en la postcosecha hortifruticola
- La pre-refrigeración
- Técnicas de conservación y almacenamiento
- La importancia del empaque
- Transporte y distribución
- Nuevos procesos y productos
- La venta del producto
- Las cooperativas y la comercialización agropecuaria -
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