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| LEADER |
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| 001 |
000095827 |
| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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|
| 040 |
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|
|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 642.5
|b R987t
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Ruíz Vázquez, José Antonio
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa /
|c José Antonio Ruíz Vázquez.
|
| 246 |
3 |
4 |
|a MF1046_2: Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
|
| 260 |
|
|
|a Málaga :
|b IC Editorial,
|c ©2011.
|
| 300 |
|
|
|a 240 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 25 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Certificado de profesionalidad HOTR0508 - Servicios de bar y cafetería
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas
|
| 505 |
0 |
|
|a Sistema de organización y distribución del trabajo -- Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y mesa -- Atención al cliente en restauración -- La comunicación en la restauración -- La venta en restauración -- Facturación y cobro de servicios en bar-cafetería -- Cierre del bar-cafetería.
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Restaurantes
|x Administración
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Servicios alimentarios
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Bebidas
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Camareros
|2 Armarc
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
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|7 0
|8 GENER
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|d 2018-04-24
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|w 2026-01-09
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|z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá
|
| 952 |
|
|
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|z Calle 20 con Cra. 1, Tolú
|
| 999 |
|
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|
| 942 |
|
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