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Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes /

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Bibliographic Details
Other Authors: Ceballos Atienza, Rafael (coordinador)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Alcalá la Real, : Formación Alcalá, 2011.
Edition: Primera edición
Series: Certificados de profesionalidad
Subjects:
Abastecimiento de alimentos
Alimentos > Almacenamiento
Cocina > Materias primas
Cocina > Inventario
Higiene de los alimentos
Notas Contenido:
  • Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes
  • El plan de trabajo en la unidad convivencial
  • Técnicas de gestión del presupuesto de la unidad convivencial
  • Compra y conservación de productos de uso común en el domicilio
  • Conservación, procesado e higiene de los alimentos
  • Mantenimiento, limpieza y organización del domicilio de personas dependientes
  • Limpieza y mantenimiento del domicilio
  • Teleasistencia.

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