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Gestión de hoteles /

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Bibliographic Details
Main Author:	Valencia Díaz, Félix
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Málaga : Vértice, 2008.
Series:	Hotelería y turismo
Subjects:	Administración hotelera Hoteles > Administración de personal Turismo
Notas Contenido:	La industria hotelera Departamento operacional del hotel: recepción Departamento operacional del hotel: restauración y cocina Departamentos operacionales del hotel: consejería, comunicación y pisos Departamentos staff del hotel: servicios auxiliares, lencería y lavandería, comprar y almacén Seguridad e higiene en hoteles.

Table of Contents:

La industria hotelera
Departamento operacional del hotel: recepción
Departamento operacional del hotel: restauración y cocina
Departamentos operacionales del hotel: consejería, comunicación y pisos
Departamentos staff del hotel: servicios auxiliares, lencería y lavandería, comprar y almacén
Seguridad e higiene en hoteles.