Guías de estudio tecnología de alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Alfaro Cubillos, Ana Myriam
Corporate Author:	Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD) Unidad Universitaria del Sur de Bogotá (Unisur)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Unisur, 1994.
Subjects:	Tecnología de alimentos Industria y comercio de alimentos
Notas Contenido:	Biológia apliacda Química general Algebra y trigonometría Estadística descriptiva Proyecto empresarial Microbiologia general y de alimentos Cálculo diferencial Física general Materias promas agricolas y pecuarias Dibujo técnico Quimica analitica Calculo integral - Termodinamica Introducción a la tecnologia de alimentos Fundamentos de organización de empresas y mercadeo Inglés básico Química orgánica Sanidad y legislación alimentaria Análisis y control de calidad Balance de materia y energía Fundamentos de costos y fiannzas Principos de nutricion Tecnología de carnes y pescados Tecnología de leche y derivados Tecnología de frutas y verduras Seguridad industrial Tecnología de cereales y oeaginosas Introducción a los computadores Indormación adicional.

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