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Tablas de composición de alimentos : guía de prácticas /

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Bibliographic Details
Main Author: Moreiras Tuny, Olga
Other Authors: Carvajal, Ángeles (autor), Cabrera, Luisa (autor), Cuadrado, Carmen (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Madrid : Ediciones Pirámide, ©2015.
Edition: 17a edición
Subjects:
Nutrición
Alimentos > Composición
Alimentos > Contenido calórico
Notas Contenido:
  • Las tablas
  • Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 g de porción comestible
  • Composición en ácido grasos y colesterol por 100 g de porción comestible
  • Energía y nutrientes
  • Guía de prácticas de dietética, valoración y programación de dietas
  • Medidas caseras, porciones y raciones habituales de comsumo.

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