Cover Image

Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Madrid Vicente, Antonio
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : AMV Ediciones, 2016.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Tecnología de alimentos Alimentos > Análisis Productos agrícolas Productos animales Industria y comercio de alimentos
Notas Contenido:	La leche Nata, mantequilla y margarina Leche evaporada, concentrada, condensada y en polvo Yogurt, kéfir y postres lácteos El queso y el lactosuero Helados, granizados y horchatas El pescado y sus productos derivados Zumos, néctares y salsas Bebidas refrescantes Conservas vegetales y alimentos preparados El vino La cerveza Bebidas alcohólicas de alta graduación Cereales, harinas y productos de panadería y pastelería Aceites y grasas Frutos secos Cacao. chocolate y té El café Condimentos y especias.

Ver en catálogo Koha

Antioquia/La Salada: Unknown

Holdings details from Antioquia/La Salada: Unknown
Call Number:	664 M183i
Copy Ej. 1	Available Place a Hold

Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

Holdings details from Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown
Call Number:	664 M183i
Copy Ej. 1	Available Place a Hold

Bolívar/Multisectorial: Unknown

Holdings details from Bolívar/Multisectorial: Unknown
Call Number:	664 M183i
Copy Ej. 1	Available Place a Hold
Copy Ej. 2	Available Place a Hold

Boyacá/Duitama: Unknown

Holdings details from Boyacá/Duitama: Unknown
Call Number:	664 M183i
Copy Ej. 1	Available Place a Hold

Cauca/Agropecuario y Teleinformática: Unknown

Holdings details from Cauca/Agropecuario y Teleinformática: Unknown
Call Number:	664 M183i
Copy Ej. 1	Available Place a Hold

Magdalena/Gaira: Unknown

Holdings details from Magdalena/Gaira: Unknown
Call Number:	664 M183i
Copy Ej. 1	Available Place a Hold