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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
CO-BoSNA |
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| 008 |
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| 020 |
|
|
|a 9788415886303
|
| 040 |
|
|
|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.949
|b B475t
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Benítez Cuella, Martín
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Tecnología de pescados /
|c Martín Benítez Cuella.
|
| 246 |
3 |
4 |
|a UF1222_2: tecnología de pescados
|
| 260 |
|
|
|a Málaga :
|b IC Editorial,
|c 2013.
|
| 300 |
|
|
|a iv, 263 páginas :
|b fotografías ;
|c 24 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Certificado de profesionalidad INAJ0109 - Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas
|
| 505 |
0 |
|
|a Materia prima de pescado y marisco -- Materias primas auxiliares -- Aplicación de las condiciones técnico-sanitarias a las salas de acondicionamiento de pescado y marisco, maquinaria y utillaje -- Alteraciones de los productos de la pesca -- Aplicacion de buenas prácticas de manipulación de pescados y mariscos -- Incidencia ambiental de la industria de la pesca
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Control del pescado
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Productos pesqueros
|2 Armarc
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 3
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|7 0
|8 GENER
|9 430685
|a 13105
|b 13105
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|l 0
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|p 139105001058
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|t Ej. 1
|w 2026-01-09
|y BOOK
|z Mamonal Km. 5, Cartagena
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 5
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|8 GENER
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|t Ej. 1
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|z Km. 5 Carretera a Gaira, Santa Marta
|
| 952 |
|
|
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|1 0
|4 11
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|t Ej. 1
|w 2026-01-09
|y BOOK
|z Km. 5 Avenida Simón Bolivar, Buenaventura
|
| 999 |
|
|
|c 92451
|d 92451
|
| 942 |
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