Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca /

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Bibliographic Details
Main Author:	Márquez González, Adela
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Málaga : IC Editores, ©2013.
Series:	Certificado de profesionalidad INAJ0109 - Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura
Subjects:	Tecnología de alimentos Almacenamiento en frío Alimentos del mar Pescado como alimento
Notas Contenido:	Recepción de pescados y mariscos Almacenamiento de pescados y mariscos Control de almacén de pescados y mariscos Expedición de elaborados de pescado.

Description
Physical Description:	iv, 200 páginas : fotografías ; 24 cm.
ISBN:	9788415886327

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