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Preparación y venta de pescados /

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Bibliographic Details
Main Author: Benítez Luque, Ana
Format: Book
Language: Spanish
Published: Málaga : IC Editorial, ©2013.
Series: Certificado de profesionalidad INAJ0109 - Pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura
Subjects:
Pescado > Comercio
Pescado como alimento
Pesca > Equipo y accesorios
Notas Contenido:
  • Identificación y clasificación del pescado y productos derivados utilizados en pescadería
  • Equipos y útiles de pescadería
  • Analizar las materias primas para la preparación y elaboración de pescados y mariscos en la pescadería
  • Operaciones de preparación de elaborados de pescadería
  • Acondicionamiento y comercialización de pescados en establecimientos de venta
  • Circulo y análisis de costes y precios

Bolívar/Náutico, Fluvial: Unknown

Holdings details from Bolívar/Náutico, Fluvial: Unknown
Call Number: 664.94 B475p
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Chocó/Minercol: Unknown

Holdings details from Chocó/Minercol: Unknown
Call Number: Ej. 1
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Magdalena/Gaira: Unknown

Holdings details from Magdalena/Gaira: Unknown
Call Number: 664.94 B475p
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Meta/El Hachón: Unknown

Holdings details from Meta/El Hachón: Unknown
Call Number: 664.94 B475p
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Valle/Buenaventura: Unknown

Holdings details from Valle/Buenaventura: Unknown
Call Number: 664.94 B475p
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