Investigaciones en alimentos y cocina colombiana /

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Centro Nacional Hotelería, Turismo y Alimentos
Other Authors: Coconubo Castellanos, Jairo (compilador), Gómez Hernández, Bersarión (compilador), Hernánddez Vargas, Carolina (compilador)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : SENA, 2015.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Cocina
  • Alimentos .

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000088948
003 CO-BoSNA
005 20260109092730.0
008 170309s2015^^^^ck^o^^^gr^^^^^000^0^spa^d
020 |a 9789581501991 
040 |b spa  |a CO-BoSNA 
082 0 4 |a 641.59861  |b I625i  |2 23 
243 1 0 |a Publicaciones SENA 
245 0 0 |a Investigaciones en alimentos y cocina colombiana /  |c compiladores Jairo Coconubo Castellanos [y otros]. 
260 |a Bogotá :  |b SENA,  |c 2015. 
300 |a 107 páginas :  |b footografías ;  |c 28 cm. 
500 |a Grupo de investigación recetas, fórmulas y turismo. 
505 0 |a Cocina -- Alimentos . 
650 1 7 |a Cocina colombiana  |2 Armarc 
650 2 7 |a Cocina colombiana  |x Investigaciones  |2 Armarc 
650 2 7 |a Alimentos  |2 Armarc  |x Investigaciones 
700 1 |a Coconubo Castellanos, Jairo  |e compilador 
700 1 |a Gómez Hernández, Bersarión  |e compilador 
700 1 |a Hernánddez Vargas, Carolina  |e compilador 
710 2 |a Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)  |b Centro Nacional Hotelería, Turismo y Alimentos 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_598610000000000_I625I  |7 0  |8 GENER  |9 432466  |a 11406  |b 11406  |d 2017-03-09  |i 38376  |l 0  |o 641.59861 I625i  |p 119211009318  |r 2026-01-09 09:27:30  |t Ej. 2  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 1  |6 641_598610000000000_I625I  |7 0  |8 GENER  |9 432467  |a 11406  |b 11406  |d 2017-03-09  |i 38376  |l 0  |o 641.59861 I625i  |p 119211009319  |r 2026-01-09 09:27:30  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_598610000000000_I625I  |7 0  |8 GENER  |9 432468  |a 25511  |b 25511  |d 2022-08-03  |i 184032  |l 0  |o 641.59861 I625i  |p 951110000290  |r 2026-01-09 09:27:30  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 10 No. 30-04, Girardot 
999 |c 92888  |d 92888 
942 |6 641_598610000000000__I625I