APA (7th ed.) Citation

Pérez Oreja, N., Mayor Rivas, G., & Navarro Tomás, V. J. (2004). Técnicas culinarias. Editorial Síntesis.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Pérez Oreja, Nuria, Gustavo Mayor Rivas, and Víctor J. Navarro Tomás. Técnicas Culinarias. Madrid: Editorial Síntesis, 2004.

MLA (9th ed.) Citation

Pérez Oreja, Nuria, et al. Técnicas Culinarias. Editorial Síntesis, 2004.