La alimentación : base de la salud /

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Bibliographic Details
Main Author:	López Nomdedeu, Consuelo
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Narcea de ediciones, 1982.
Subjects:	Consumo de alimentos Abastecimiento de alimentos Dieta Nutrición Alimentos > Contenido vitamínico
Notas Contenido:	Evolución de la alimentación a través de la historia Comportamiento alimentario del hombre La buena nutrición y su influencia en el desarrollo completo del hombre Desarrollo físico Desarrollo intelectual Relación con la salud Influencia en el rendimiento laboral Cómo están alimentados los españoles? Los platos típicos españoles; su valor nutritivo Alimentación y publicidad La falta de apetito Los aditivos en la alimentación humana El frio: un sistema de conservación de los alimentos La alimentación del futuro Las sustancias nutritivas Los alimentos contienen sustancias nutritivas fundamentales para la vida Las proteínas Las grasas Los hidratos de carbón Las vitaminas Los minerales Los oligoelementos en la alimentación humana Los alimentos La leche El queso El yogurt La carne EL huevo El pescado Las verduras y la hortalizas Las frutas Los cereales El azúcar Las bebidas no alcohólicas Técnicas de preparación de alimentos El niño y la alimentación La alimentación y los derechos del niño La alimentación del niño que hace deporte Importancia de la alimentación en el niño en edad escolar La obesidad en la infancia y adolescencia

Description
Physical Description:	154 páginas : ilustraciones ; 20 cm.
ISBN:	8427704925

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