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Estudio del sistema agroalimentario localizado, SIAL, de la concentración de fábricas de bocadillo de guayaba en las provincias de Vélez y Ricaurte en Colombia /

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Bibliographic Details
Main Author: Rodríguez Borray, Gonzalo
Corporate Authors: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), Programa Cooperativo de Desarrollo Agroindustrial Rural (Prodar)
Other Authors: Rangel-Moreno, Cristian
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Corpoica, 2005.
Subjects:
Bocadillo de guayaba
Tecnología de alimentos > Vélez (Santander, Colombia)
Notas Contenido:
  • Aspectos conceptuales y metodológicos Problemática del sector productivo
  • Localización y características del territorio
  • construcción del sistema agroalimentario localizado
  • Recursos y activos específicos
  • Estrategias de activación.

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