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4 |
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| 245 |
0 |
0 |
|a Cómo hacer helados, yogur y mousses /
|c autor.
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| 264 |
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1 |
|a Madrid :
|b Susaeta Ediciones,
|c 2002.
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| 300 |
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|a 79 páginas :
|b fotografías ;
|c 21 cm.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a sin mediación
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| 338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 490 |
0 |
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|a Cómo hacer
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| 500 |
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|a Incluye índice alfabético
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| 505 |
0 |
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|a Complementos ideales en nuestra dieta -- Conocer los ingredientes -- Los helados -- El yogur y otras leches fermentadas -- Preparación básica de yogur y kéfir -- Las "mousses"
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| 650 |
1 |
7 |
|a Procesamiento de productos lácteos
|2 Armarc 2.0
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| 650 |
2 |
7 |
|a Helados, sorbetes, etc.
|2 Armarc 2.0
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| 650 |
2 |
7 |
|a Yogurt
|2 Armarc 2.0
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| 952 |
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