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Metodología para la caracterización físico-mecánica de las frutas frescas /

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Bibliographic Details
Main Author: Chica Morales, María José
Corporate Authors: Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Servicio Nacional de Aprendizaje
Other Authors: García Uribe, Federico (autor), Rojas A., Juan Mauricio (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Colombia : Federación Nacional de Cafeteros de Colombia 2005.
SENA,
Subjects:
Industria y comercio de alimentos
Frutas > Anatomía
Frutas > Embalaje
Frutas > Morfología
Notas Contenido:
  • Desarrollo de la investigación
  • Lulo de castilla
  • Mora de castilla
  • Mangos criollos
  • Pitaya amarilla
  • Uchuva
  • Utilidad de la información

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