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| LEADER |
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| 001 |
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|
| 040 |
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|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 641.30021
|b M838t
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Moreiras, Olga
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Tabla de composición de alimentos :
|b guía de prácticas /
|c Olga Moreiras, Ángeles Carbajal, Luisa Cabrera, Carmen Cuadrado.
|
| 250 |
|
|
|a 18a. edición
|
| 260 |
|
|
|a Madrid :
|b Ediciones Pirámide,
|c ©2016.
|
| 300 |
|
|
|a 470 páginas ;
|c 24 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Ciencia y técnica
|
| 500 |
|
|
|a Incluye índices de los alimentos por grupos y alfabético de alimentos
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas
|
| 505 |
0 |
|
|a Grupos de alimentos -- Las tablas -- Componentes -- Minerales -- Vitaminas -- Ácidos grasos y colesterol -- Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 g porción comestible (ampliadas y revisadas 2016) -- Composición en ácidos grasos y colesterol por 100 g de porción comestible (ampliada y revisadas 2016) -- Contenido de carotenoides en alimentos y su aporte a la ingesta de vitamina A (2013) -- Ampliación de la composición en ácidos grasos -44 isómeros, cis y trans- por 100 g de porción comestible -- Ingestas diarias recomendadas de energía y nutrientes para la población -- Nutrición y alimentación -- Energía y nutrientes -- Los alimentos como fuente de energía y nutrientes -- Concepto actual de dieta equilibrada, prudente y saludable -- Guía de prácticas de dietética. valoración y programación de dietas -- Medidas caseras, porciones y raciones habituales de consumo -- Denominación de los alimentos, nombre científico y nombre inglés -- índice de alimentos
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|x Composición
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Alimentos
|x Análisis
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Alimentos
|x Contenido calórico
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Alimentos
|x Contenido de azúcares
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Alimentos
|x Contenido de fibras
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Carbajal, Ángeles
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a Cabrera, Luisa
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a Cuadrado, Carmen
|e autor
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 6
|6 641_300210000000000_M838T
|7 0
|8 GENER
|9 437828
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|b 05503
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|t Ej. 1
|w 2026-01-09
|y BOOK
|z Cra 48 No. 49-62, Sede Comercio (Rionegro - Antioquia)
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
|6 641_300210000000000_M838T
|7 0
|8 GENER
|9 437829
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|w 2026-01-09
|y BOOK
|z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 6
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|7 0
|8 GENER
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|d 2018-05-18
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|p 179515002852
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|w 2026-01-09
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|z Cra. 1 Calle 42, La Dorada
|
| 999 |
|
|
|c 94521
|d 94521
|
| 942 |
|
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|6 641_300210000000000__M838T
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