Técnicas profesionales de cocina colombiana /

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Bibliographic Details
Main Author: Gaviria Arbeláez, Carlos (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Chía : 2016.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Arepas
  • Arroces
  • Bebidas y fermentados
  • Carnes
  • Charcutería colombiana
  • Empanadas y pasteles
  • Envoltorios
  • Huevo
  • Maíz
  • Panadería, pastelería y repostería
  • Quesos
  • Salsas
  • Sopas
  • Vegetales
Description
Physical Description:764 páginas : fotografías ; 28 cm.
Bibliography:Incluye bibliografía
ISBN:9789581204113