Buenas prácticas agrícolas (BPA) y Buenas prácticas de manufactura (BPM) en la producción de caña y panela /

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Bibliographic Details
Main Author:	Osorio Cadavid, Guillermo (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Medellín : [2007].
Edition:	Primera edición
Series:	Manual técnico 3
Subjects:	Caña de azúcar > Cultivo Panela
Notas Contenido:	Implementación de buenas prácticas agrícolas Generalidades del cultivo Aspectos agronómicos del cultivo de la caña panelera Variedades Manejo de suelos Protección o manejo sanitario del cultivo Cosecha, poscosecha y producción de panela Buenas prácticas de manufactura (BPM) de la panela como industria de alimentos Comercialización de la panela Costos de producción Programa para la disposición de residuos Los árboles en asocio con la caña Huertos leñeros Principales problemas de la producción de la agroindustria panelera en Colombia Caracterización técnica y socio-económica en los sistemas productivos de caña panelera en un finca panelera Estructura de costos/ha Evaluación técnico-administrativa del beneficio de la caña panelera Registro de inspección sanitaria

Description
Item Description:	Incluye glosario
Physical Description:	199 páginas : ilustraciones, fotografías ; 27 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas
ISBN:	9789253059102

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