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| LEADER |
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| 001 |
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|
| 040 |
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|
|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 641.865
|b P778p
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Polo Hernán, David
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería /
|c David Polo Hernán, María Sastre Méndez.
|
| 246 |
3 |
4 |
|a UF0821: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería
|
| 250 |
|
|
|a 1a. edición
|
| 260 |
|
|
|a Málaga :
|b IC Editorial,
|c 2013.
|
| 300 |
|
|
|a 124 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Certificado de profesionalidad HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas
|
| 505 |
0 |
|
|a Acabado y presentación de pastelería y repostería -- Decoración de productos de repostería -- Decoración con caramelo y frutas.
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Tortas
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Confitería
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Galletas
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Sastre Méndez, María
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 5
|6 641_865000000000000_P778P
|7 0
|8 GENER
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|t Ej. 1
|w 2026-01-09
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|z Km. 1 vía Duitama Pantano de Vargas
|
| 952 |
|
|
|0 0
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|w 2026-01-09
|y BOOK
|z Vereda Bojacá, Carrera 11, Sector el Darién, Lt 1. Chía, Colombia
|
| 999 |
|
|
|c 95796
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|
| 942 |
|
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