Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Málaga :
IC Editorial,
2013.
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| Edition: | 1a. edición |
| Series: | Certificado de profesionalidad HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Acabado y presentación de pastelería y repostería
- Decoración de productos de repostería
- Decoración con caramelo y frutas.