Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería /

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Bibliographic Details
Main Author:	Polo Hernán, David
Other Authors:	Sastre Méndez, María
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Málaga : IC Editorial, 2013.
Edition:	1a. edición
Series:	Certificado de profesionalidad HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería
Subjects:	Tortas Confitería Galletas
Notas Contenido:	Acabado y presentación de pastelería y repostería Decoración de productos de repostería Decoración con caramelo y frutas.

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