Manual de organización y administración de hoteles y restaurantes /

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Bibliographic Details
Main Author: Lundberg, Donald E.
Other Authors: Lloria Llacer, Javier (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Barcelona : Centrum Técnicas y Científicas, 1986.
Subjects:
Notas Contenido:
  • v.1. La primitiva posada/taberna
  • Desarrollo del hotel/motel
  • Finanzas y construcción, gestión del hotel/motel
  • Gestión del bar y restaurante en el hotel
  • v.2. El negocio de los hoteles de temporada
  • El restaurante
  • Gestión del restaurante
  • La cocina
  • Restaurante de comida rápida y franquicia
  • El club privado

Antioquia/Complejo Central: Unknown

Holdings details from Antioquia/Complejo Central: Unknown
Call Number: 647.94 L962m
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Atlántico/Comercio y Servicios: Unknown

Holdings details from Atlántico/Comercio y Servicios: Unknown
Call Number: 647.94 L962m
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Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

Holdings details from Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown
Call Number: 647.94 L962m
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Huila/Sede Industria: Unknown

Holdings details from Huila/Sede Industria: Unknown
Call Number: 647.94 L962m
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Magdalena/Logística: Unknown

Holdings details from Magdalena/Logística: Unknown
Call Number: 647.94 L962m
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Sucre/Tolú: Unknown

Holdings details from Sucre/Tolú: Unknown
Call Number: 647.94 L962m
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Valle/Complejo Salomia: Unknown

Holdings details from Valle/Complejo Salomia: Unknown
Call Number: 658.15937 L962
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Valle/Buenaventura: Unknown

Holdings details from Valle/Buenaventura: Unknown
Call Number: 647.94 L962m
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San Andrés/San Andrés: Unknown

Holdings details from San Andrés/San Andrés: Unknown
Call Number: 647.94 L962m
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