Cocina fácil para alérgicos : Pablo Murillo López ; introducción médica por la doctora Susana Monzón Ballarín.
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Alianza Editorial,
2012.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- ¿Qué es la alergia?
- Alergia alimentaria: definición y conceptos
- Epidemiologia de la alergia alimentaria
- Historia natural de la alergia alimentaria
- Manifestaciones clínicas (síntomas) de la alergia alimentaria
- Diagnostico de la alergia alimentaria
- Principales alérgenos alimentarios
- Prevención y tratamiento de la alergia alimentaria
- Consejos y recomendaciones generales para los alérgicos a alimentos
- Recetario
- Medidas y equivalencias
- Papillas para bebés
- Primeros platos
- Segundos platos
- Recetas con pescado
- Recetas con carne
- Salsa
- Postres.
