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| LEADER |
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| 001 |
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|
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|a CO-BoSNA
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.028
|b C112t
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Caballero Abellán, María José
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos /
|c María José Caballero Abellán.
|
| 260 |
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|
|a Madrid :
|b Editorial Síntesis,
|c 2018.
|
| 300 |
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|a 264 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 26 cm.
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| 504 |
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|
|a Inlcuye referencias bibliográficas
|
| 505 |
0 |
|
|a Operaciones de acondicionado y transformación de materias primas I -- Operaciones de acondicionado y transformación -- Conservación de los alimentos mediante el calor -- Conservación de los alimentos por bajas temperaturas -- Conservación de los alimentos por concentración -- Envasado de productos alimenticios -- Etiquetas y embalajes de productos alimenticios -- Elaboración de productos alimenticios.
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|x Preservación
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Envases para alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Higiene de los alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Industria y comercio de alimentos
|2 Armarc
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 5
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|z Km. 6 Vía la Pintada, Caldas
|
| 952 |
|
|
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|w 2026-01-09
|y BOOK
|z Km. 6 Vía la Pintada, Caldas
|
| 952 |
|
|
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|t Ej. 1
|w 2026-01-09
|y BOOK
|z Cra. 9 No. 71N-60, Popayán
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
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|t Ej. 1
|w 2026-01-09
|y BOOK
|z Km. 5 Carretera a Gaira, Santa Marta
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
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|z Cra, 8 N° 26 - 79 Pereira
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|w 2026-01-09
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|z Km. 5 La Gallera, Vía Sampués, La Gallera
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| 999 |
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|d 96132
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| 942 |
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