Trazabilidad y seguridad alimentaria /

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Bibliographic Details
Main Author:	Ruiz Cobos, Inmaculada
Other Authors:	Sánchez-La Fuente, Antonio Caro (colaborador)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Andalucía : IC Editorial, ©2018.
Edition:	2a. edición
Subjects:	Control de alimentos Industria y comercio de alimentos Alimentos > Almacenamiento
Notas Contenido:	Trazabilidad y seguridad Legislación y normativas Análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) Envasado y etiquetado Registro de los productos.

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