APA (7th ed.) Citation

Evans, J. A., & Ibarz Ribas, A. (2008). Ciencia y tecnología de los alimentos congelados. Editorial Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Evans, Judith A., and Albert Ibarz Ribas. Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos Congelados. Zaragoza: Editorial Acribia, 2008.

MLA (9th ed.) Citation

Evans, Judith A., and Albert Ibarz Ribas. Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos Congelados. Editorial Acribia, 2008.