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| LEADER |
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|
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0 |
4 |
|a 664.02
|b R696n
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Rodríguez del Río, M. Estela
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Nutrición y seguridad alimentaria /
|c Ma. Estela Rodríguez del Río, Lucía Hoyo Martínez.
|
| 260 |
|
|
|a Madrid :
|b Editorial Síntesis,
|c 2017.
|
| 300 |
|
|
|a 243 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 26 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Industrias alimentarias
|
| 505 |
0 |
|
|a Nutrición -- Nutrición y alimentación -- Nutrición y salud -- Seguridad alimentaria -- Principios de la seguridad alimentaria -- Buenas prácticas en la manipulación de alimentos -- Equipos e instalaciones -- Sistemas de autocontrol -- Estándares voluntarios sobre gestión de la seguridad alimentaria -- Gestión de residuos.
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Higiene de los alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Control de alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Abastecimiento de alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Industria y comercio de alimentos
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Hoyo Martínez, Lucía
|e editor
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
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|y BOOK
|z Km. 1 vía Duitama Pantano de Vargas
|
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|
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|z Cra. 9 No. 71N-60, Popayán
|
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|
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|z Km. 5 Carretera a Gaira, Santa Marta
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