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| LEADER |
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.01
|b F365m
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Fernández Bengochea, Nuria
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Materias primas en la industria alimentaria /
|c Nuria Fernández Bengochea, Irene Ma. Martínez Torres.
|
| 260 |
|
|
|a Madrid :
|b Editorial Síntesis,
|c 2016.
|
| 300 |
|
|
|a 298 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 26 cm.
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| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas
|
| 505 |
0 |
|
|a Nutrición y alimentación -- Introducción a los alimentos. Nutrición y dieta -- Materias primas de origen vegetal -- Frutas, hortalizas y legumbres -- Cereales -- Materias de origen animal -- Carnes -- Pescados -- Leche -- Huevos -- Agua -- Agua como materia prima -- Agua como efluente -- Etiquetado -- Etiquetado de los productos alimenticios -- Aditivos alimentarios y coadyuvantes -- Aditivos alimentarios y coadyuvantes.
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Materias primas
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Industria y comercio de alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Productos agrícolas
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Martínez Torres, Irene María
|e autor
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 5
|6 664_028000000000000_M672D
|7 0
|8 GENER
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|a 15110
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|d 2020-03-10
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|p 159110002136
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|t Ej. 1
|w 2026-01-09
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|z Km. 1 vía Duitama Pantano de Vargas
|
| 952 |
|
|
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|z Cra. 9 No. 71N-60, Popayán
|
| 999 |
|
|
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|
| 942 |
|
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