Clases magistrales de pastelería /

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Bibliographic Details
Main Author:	Turner, Mich
Other Authors:	Heywood, Amanda (fotógrafo), Rodríguez Fischer, Maite (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Barcelona : Blume, ©2014.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Pastelería Tortas Decoración de tortas Pastillaje
Notas Contenido:	Preparar y hornear pasteles: ingredientes Preparación Métodos de horneado El montaje: rellenos y coberturas Recubrir y montar Decoración: a mano con manga pastelera Modelado a mano Pintura manual Plantillas pasteleras Utensilios

Description
Physical Description:	272 páginas : fofografías ; 28 cm.
ISBN:	9788416138081

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