Conservas naturales : los mejores métodos para preservar frutas y hortalizas /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Barcelona :
Integral,
©2017.
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| Edition: | Primera edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Conservar lo bueno, comer lo mejor
- El frío como forma de conservación
- Conservación por acción del calor
- Deshidratar y secar
- Conservar en aceite
- El azúcar como conservante
- Conservación por adición de sal
- Conservación por adición de vinagre
- Conservación por fermentación láctica
- Producto a producto
- Cocinar con conservas.
