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| LEADER |
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| 001 |
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|a CO-BoSNA
|b spa
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| 082 |
0 |
4 |
|a 647.9507
|b O615o
|2 23
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| 245 |
0 |
0 |
|a Operaciones básicas de catering :
|b guía para el docente y solucionarios.
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| 246 |
3 |
4 |
|a Guía para el docente y solucionarios
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| 250 |
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|
|a 1a. edición
|
| 260 |
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|
|a Málaga, España :
|b IC Editorial,
|c ©2019.
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| 300 |
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|
|a 128 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm.
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| 490 |
0 |
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|a Certificado de profesionalidad HOTR0308 - Operaciones básicas de catering
|
| 505 |
0 |
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|a Guía para el docente: técnicas de enseñanza y aprendizaje -- El programa de formación -- Factores determinantes de la efectividad de la comunicación en el proceso de enseñanza-aprendizaje -- La comunicación verbal y no verbal en el proceso instructivo -- Técnicas de secuenciación de contenidos -- Le selección y planificación de estrategias didácticas y de medios y recursos didácticos -- La planificación de la evaluación del proceso enseñanza-aprendizaje -- El seguimiento formativo -- Instrumentos para el seguimiento -- Metodología de la evaluación del diseño de formación -- Solucionarios de ejercicios de repaso y autoevaluación -- Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering -- Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración -- Recepción y lavado de servicios de catering
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Servicios alimentarios
|x Enseñanza
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Camareros
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Restaurantes
|2 Armarc
|
| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 6
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|7 0
|8 GENER
|9 444641
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|t Ej. 1
|w 2026-01-09
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|z Cra 48 No. 49-62, Sede Comercio (Rionegro - Antioquia)
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| 999 |
|
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| 942 |
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