Cacao : del haba a la tableta /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , , |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish French |
| Published: |
Barcelona :
Librooks,
2016.
|
| Edition: | Primera edición |
| Series: |
Cooking Librooks
|
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000100859 | ||
| 003 | CO-BoSNA | ||
| 005 | 20260109094202.0 | ||
| 008 | 190424s2016^^^^sp^o^^^gr^^^^^001^0^spa^d | ||
| 020 | |a 9788494509582 | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa | ||
| 041 | 1 | |a spa |h fre | |
| 082 | 0 | 4 | |a 641.6374 |b M321c |2 23 |
| 100 | 1 | |a Marcolini, Pierre |d 1964- | |
| 245 | 1 | 0 | |a Cacao : |b del haba a la tableta / |c Pierre Marcolini ; fotografías Marie Pierre Morel ; textos Chae Rin Vincent ; traducción Ester Gómez y Cèlia Pujals. |
| 250 | |a Primera edición | ||
| 260 | |a Barcelona : |b Librooks, |c 2016. | ||
| 300 | |a 379 páginas : |b fotografías a color ; |c 30 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Cooking Librooks | |
| 500 | |a Incluye índice alfabético de recetas y de ingredientes | ||
| 505 | 0 | |a Bean to home -- Grand cru arriba - Nacional Ecuador (Ecuador) - Grand cru criollo carmelo - Tabasco (México) -- Grand cru trinitario - Bahía (Brasil) -- Grand cru trinitario - terruño de Barbacoa (Cuba) -- Grand cru criollo casse claire - Kendeng Lembu (Java) -- Grand cru criollo primitivo - terruño de Chuao (Venezuela) -- Grand cru trinitario Sambirano (Madagascar) -- Grand cru criollo - Alto Piura (Perú) -- Grand cru forastero - Haut Penja (Camerún) -- Grand cru trinitario - Isla de Bén Tre (Vietnam). | |
| 534 | |p Título del original: |t Cacao | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Chocolate |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Cacao |2 Armarc |
| 700 | 1 | |a Morel, Marie-Pierre |e fotógrafo | |
| 700 | 1 | |a Vincent, Chae Rin |e textos | |
| 700 | 1 | |a Gómez, Ester |e traductor | |
| 700 | 1 | |a Pujals, Cèlia |e traductor | |
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