Cocinando conejo /
El objetivo de este libro es difundir las diversas formas de preparar el conejo tanto en casa como en restaurantes, y ser una opción de consumo de proteína de origen animal para quienes no comen carne roja. Ofreciendo más de 70m recesas para cocinar la carne de conejo: al horno, estofado, embutido,...
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México :
Editorial Trillas,
©2010.
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| Edition: | Primera edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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| Summary: | El objetivo de este libro es difundir las diversas formas de preparar el conejo tanto en casa como en restaurantes, y ser una opción de consumo de proteína de origen animal para quienes no comen carne roja. Ofreciendo más de 70m recesas para cocinar la carne de conejo: al horno, estofado, embutido, relleno, al carbón y de muchas otras deliciosas maneras, por supuesto, acompaña por la infinita variedad de ingredientes que ofrece la gastronomía mexicana |
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| Physical Description: | 80 páginas : fotografías en blanco y negro ; 23 cm. |
| Bibliography: | Bibliografia: p. 79-80 |
| ISBN: | 9786071706706 |