Cocinando conejo /

El objetivo de este libro es difundir las diversas formas de preparar el conejo tanto en casa como en restaurantes, y ser una opción de consumo de proteína de origen animal para quienes no comen carne roja. Ofreciendo más de 70m recesas para cocinar la carne de conejo: al horno, estofado, embutido,...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	García Segura, Florencia
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : Editorial Trillas, ©2010.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Carne de conejo Recetarios Gastronomía
Notas Contenido:	Estofado de conejo Barbacoa de conejo Conejo enchilado Muslos de conejo al horno con manzanas Conejo al oregano Paella de conejo Arroz blanco con conejo