El chocolate /

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Bibliographic Details
Main Author:	Hermé, Pierre (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Barcelona : Larousse, ©2007.
Subjects:	Chocolate Trufas Galletas Postres
Notas Contenido:	Tres milenios de consumo Orígenes y variedades de cacao La elaboración y conservación del chocolate El chocolate en tabletas, barritas y bombones El chocolate en polvo y derivados Combinaciones con el chocolate El chocolate y la salud

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