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| LEADER |
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| 040 |
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|a CO-BoSNA
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|c CO-BoSNA
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| 082 |
0 |
4 |
|a 381.4162
|b M553m
|2 23
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| 245 |
0 |
0 |
|a Mercadeo de la carne porcina en Colombia.
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| 264 |
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1 |
|a Bogotá :
|b Asociación Colombiana de Porcicultores
|b Fondo Nacional de la Porcicultura.,
|c [fecha de publicación no identificada].
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| 300 |
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|a 120 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 29 cm.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a sin mediación
|2 rdamedia
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| 338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 505 |
2 |
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|a La producción de alimentos balanceados y el abastecimiento de materias primas -- La comercialización de carne de cerdo a nivel mundial -- Producción mundial -- Principales países exportadores e importadores -- Zonificación -- Nivel central -- Nivel regional -- Funciones de la comercialización que cumplen los diferentes agentes -- Precios y márgenes -- Tecnología de mercadeo y procesamiento -- Explotación mixta -- Alimentación - nivel de tecnología -- Producción tecnificada -- Tecnología tradicional -- Alimentación utilizada -- Venta de lechones -- Cría -- Parámetros zootécnicos -- Sacrificio y beneficio del cerdo -- Escaldado -- Depilación -- Plantas de sacrificio -- Magrura de la carne -- Productores -- Productor tradicional -- Grandes productores -- Acopiadores -- Despostadores -- Plazas de mercado -- Bolsa nacional agropecuaria -- Supermercados -- Mercado de carne fresca en canales -- Ferias locales -- Mercado de cerdo en pie
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| 650 |
1 |
7 |
|a Carne de cerdo
|x Transporte
|2 Armarc 2.0
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| 650 |
2 |
7 |
|a Mataderos
|2 Armarc 2.0
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Embutidos
|x Comercialización
|2 Armarc 2.0
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Cerdos
|x Transporte
|2 Armarc 2.0
|
| 952 |
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|z Km. 5 Vía Espinal-Ibagué
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|z Km. 5 Vía Espinal-Ibagué
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|z Km. 5 Vía Espinal-Ibagué
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