Mercadeo de la carne porcina en Colombia.

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Bibliographic Details
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : [fecha de publicación no identificada].
Subjects:
Notas Contenido:
  • La producción de alimentos balanceados y el abastecimiento de materias primas
  • La comercialización de carne de cerdo a nivel mundial
  • Producción mundial
  • Principales países exportadores e importadores
  • Zonificación
  • Nivel central
  • Nivel regional
  • Funciones de la comercialización que cumplen los diferentes agentes
  • Precios y márgenes
  • Tecnología de mercadeo y procesamiento
  • Explotación mixta
  • Alimentación - nivel de tecnología
  • Producción tecnificada
  • Tecnología tradicional
  • Alimentación utilizada
  • Venta de lechones
  • Cría
  • Parámetros zootécnicos
  • Sacrificio y beneficio del cerdo
  • Escaldado
  • Depilación
  • Plantas de sacrificio
  • Magrura de la carne
  • Productores
  • Productor tradicional
  • Grandes productores
  • Acopiadores
  • Despostadores
  • Plazas de mercado
  • Bolsa nacional agropecuaria
  • Supermercados
  • Mercado de carne fresca en canales
  • Ferias locales
  • Mercado de cerdo en pie

MARC

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245 0 0 |a Mercadeo de la carne porcina en Colombia. 
264 1 |a Bogotá :  |b Asociación Colombiana de Porcicultores  |b Fondo Nacional de la Porcicultura.,  |c [fecha de publicación no identificada]. 
300 |a 120 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 29 cm. 
336 |a texto  |2 rdacontent 
337 |a sin mediación  |2 rdamedia 
338 |a volumen  |2 rdacarrier 
505 2 |a La producción de alimentos balanceados y el abastecimiento de materias primas -- La comercialización de carne de cerdo a nivel mundial -- Producción mundial -- Principales países exportadores e importadores -- Zonificación -- Nivel central -- Nivel regional -- Funciones de la comercialización que cumplen los diferentes agentes -- Precios y márgenes -- Tecnología de mercadeo y procesamiento -- Explotación mixta -- Alimentación - nivel de tecnología -- Producción tecnificada -- Tecnología tradicional -- Alimentación utilizada -- Venta de lechones -- Cría -- Parámetros zootécnicos -- Sacrificio y beneficio del cerdo -- Escaldado -- Depilación -- Plantas de sacrificio -- Magrura de la carne -- Productores -- Productor tradicional -- Grandes productores -- Acopiadores -- Despostadores -- Plazas de mercado -- Bolsa nacional agropecuaria -- Supermercados -- Mercado de carne fresca en canales -- Ferias locales -- Mercado de cerdo en pie 
650 1 7 |a Carne de cerdo  |x Transporte  |2 Armarc 2.0 
650 2 7 |a Mataderos  |2 Armarc 2.0 
650 2 7 |a Embutidos  |x Comercialización  |2 Armarc 2.0 
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