Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos : requisitos para los organismos que realizan la auditoría y la certificación de sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos Food safety management systems. Requirements for bodies providing audit and certification of food safety management systems /

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Aenor, 2015.
Subjects:	Seguridad alimenticia > Normas > España Control de alimentos > Normas > España
Notas Contenido:	Objeto Objeto y campo de aplicación Normas para consultar Términos y definiciones Principios Requisitos generales Generalidades Gestión de la imparcialidad Requisitos relativos a la estructura Requisitos relacionados con los recursos Competencias de la dirección y del personal Personal que intervienen en las actividades de certificación Empleo de auditores individuales externos y expertos técnicos externos Registros relativos al personal Contratación externa Requisitos relativos a la información Requisitos relativos a los procesos Requisitos generales Auditoría de apertura y certificación Actividades de vigilancia Renovación de la certificación Auditorías especiales Suspender, retirar o reducir el alcance de la certificación Apelaciones Quejas Registros relativos a solicitantes y clientes Requisitos relativos al sistema de gestión para los organismos de certificación.

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